زعفران ساب بیتا

دستگاه زعفران ساب بیتا

به جرات می‌توان گفت دستگاه زعفران ساب بیتا یکی از کارآمدترین و بهترین زعفران ساب هایی است که تاکنون به بازار آمده.

مدل طراحی این زعفران ساب به گونه‌ای است که به سادگی زعفران تا آخرین ذره بدون دورریز پودر می‌شود.

سابیدن زعفران

نکته‌ی بسیار مهم این است که برای به دست آمدن رنگ و عطر بیشتر از زعفران لازم است تا زعفران به خوبی سابیده شود و بصورت پودر مورد استفاده قرار گیرد.

سابیدن زعفران با روش و وسیله مناسب بسیار اهمیت دارد.

دستگاه سابیدن زعفران

وسایل و دستگاه‌های مختلفی برای ساییدن زعفران وجود دارد. از جمله دستگاه های متداول برای ساییدن زعفران می‌توان به موارد زیر اشاره نمود :

• هاون از دو نوع هاون برنجی و هاون سنگی
• دستگاه زعفران ساب
• سابیدن زعفران با قاشق

طریقه سابیدن زعفران

سابیدن زعفران را بر اساس وسیله مورد استفاده برای این کار می‌توان به چند روش تقسیم نمود.

سابیدن زعفران با هاون برنجی یا سنگی که قدیمی‌ترین روش سنتی سابیدن زعفران است. استفاده از هاون برنجی توصیه نمی‌شود زیرا که زعفران را سوزانده و رنگ مناسبی از زعفران به دست نمی‌آید.

هاون سنگی برای این منظور مناسب‌تر است. اما بطور کلی سابیدن زعفران با هاون موجب اتلاف زعفران می‌شود.

مقایسه روشهای سابیدن زعفران

بهترین روش برای سابیدن زعفران استفاده از دستگاه زعفران ساب است. این وسیله کمک می‌کند تا زعفران بطور کامل و بدون اتلاف پودر شود.